Sødt men sundt #8

 photo 1_zps99e4b564.png photo IMG_5241_zps0f125f0a.jpg

Noget af det bedste ved jobbet som lærer (ud over at ens arbejde er meningsgivende, at man møder en masse skønne børn, bla, bla, osv, den tager vi en anden dag) er selvfølgelig de dejlige relationer man får til sine kolleger – det er vel egentlig generelt for alle jobs hvor man arbejder med mennesker? Jeg elsker vitterligt at hygge med de andre lærere fra skolen. Og det er med alt fra byture til strikkeklub (ja, vi strikker!).
Vi er særligt et par piger, der også læste sammen på seminariet, der virkelig gør en dyd ud af at bekræfte alles fordomme om lærere – I ved, holder tidligt fri og drikker alt for meget kaffe. Ej, pjat til side. Vi arbejder naturligvis det vi skal, men så nyder vi til gengæld også en ugentlig hyggeeftermiddag, hvor der skal drikkes kaffe, snakkes, spises kage og snakkes lidt mere. Den cafe latte-klub, kunne hurtigt ses på mavsen i starten af året, så jeg har i den seneste tid, prøvet at komme med bud på, hvordan man hygge sig med lidt lettere søde sager.
I den her omgang har jeg simpelthen tyvstjålet en opskrift fra hjemmesiden gymfoodie.com og kun ændret en lille smule i ingredienserne. Den er super let og hurtig, og Rikke og jeg blev enige om, at man næsten ikke kunne smage, at den var sund – samtidig med at den mættede virkelig godt. Du skal bruge:

  • 4 dl skummetmælk
  • 2 tsk. bagepulver
  • 50 g. mandelmel
  • 100 g. kokosmel
  • 50 g. vaniljeproteinpulver
  • 3 æg
  • 600 g. søde æbler
  • 2 spsk. kanel
  • 50 g. sukrin
  • Hakkede mandler til pynt

Tænd ovnen på 200 grader. Pisk æg og sukrin til en luftig masse. Tilsæt først mælk og herefter alle de tørre ingredienser – rør godt. Skær æblerne i helt tynde både/skiver og vend dem i dejen. Beklæd en springform med bagepapir og hæld massen i. Bag kagen i ca. 30 min (det afhænger meget af ovnen) og drys til sidst med mandler. Server den lun med skyr, evt. med lidt agave sirup eller honning over, hvis den ikke er sød nok.
Ren næring og god energi. Og så har I, der skal til at forberede eksamen også lidt inspiration til overspringshandlingerne (læs: jeg skal for første gang ikke til eksamen til sommer, så jeg kan godt drille alle jer andre). God fornøjelse og velbekomme.

Roshe run crush

 photo 1_zps6511a3b3.png

 

Jeg er virkelig inde i en periode, hvor jeg glædeligt ville bytte alle mine støvler og stilletter for en masse nye Nike Roshe Run. Uanset model, farve og mønster, så synes jeg bare, at de er så smadder lækre. Der er heldigvis også gået trend i, at bruge de lækre træningssko uden for fitnesscentret, stylet til lækre hverdagsoutfit med alt fra feminine kjoler til habitbukser.
Her er et par af mine favoritter (fundet hos Nike, Zalando og Asos)  – jeg har selv lige bestilt to par hjem i lækre farver til at gå foråret i møde. Jeg kommer til at sove med dem på! Jeg overvejer også lidt at prøve funktionen hos nike.com, hvor man selv kan cumstomize skoens look. Er der nogen af jer der har erfaringer med det?

220314

 photo 3_zpsdc3926f0.png photo 4_zps6c55ef5e.jpg photo 5_zpsce42dabd.jpg

Lørdagens look. Nederdel og blazer fra Envii, top fra H&M, sko fra Vagabond, taske fra Mulberry.
Forår, solskin og godt humør. Her i mit all-time favorite sæt, som redder altid redder dage med tøjkriser, fordi det bare bærer sig selv. Jeg elsker generelt bouclé og kan næsten ikke få nok af det i min garderobe – jeg synes det ser modent og lækkert ud, uanset farver og mærke.

Jeg håber, at I har det lækkert der ude.

Den seneste tid

 photo 1_zps94a38b0d.png photo 2_zps1c541bd5.jpg

Hallo, er I her? Jeg kigger lige ind i de sene aftentimer. Jeg har holdt mig lidt for mig selv på det seneste. Eller det vil sige, jeg har været ret uinspireret, og har ikke følt, at der har været noget, der har været vigtigt nok til at dele her inde. Jeg har brugt rigtig meget tid på at være sammen med venner, veninder og familie på det sidste – det er godt for sjælen, og jeg tror, at det er sundt nok at tage en pause fra omverdenen ind i mellem. Og så er det jo foråret der skal nydes – jeg føler absolut ikke for at sidde foran en computer for tiden. Jeg ved ikke om det er fordi jeg arbejder meget? I hvert fald. Nu har jeg samlet lidt energi. Så håber jeg, at inspirationen følger med.

Billeder fra i lørdags, hvor Luiza og jeg var ude på Marselisborg Lystbådehavn og spise brunch på restaurant Martino – skønt sted med god mad og havudsigt, hvis nogen af jer trænger til at prøve noget nyt. Jeg elsker virkelig, når foråret begynder at vise sig i Århus.

Jeg kigger ind i morgen – godnat ♥

 

Vinder af Trendsales-konkurrence

 photo 1_zps884a16cc.png

Tid til at finde en vinder af Trendsales-konkurrencen. FEDT at der var så mange der deltog. I har linket til så mange lækre ting, hvilket bestemt ikke gjorde det lettere at styre min egen shoppetrang – jeg har samlet et par af jeres drømmekøb ovenfor. Der blev særligt linket til et hav af lækre tasker og sko, men vinderen linkede til et drømmekøb som jeg ikke helt kunne slippe. Hun ønsker sig den seje Wegner cigar-stol, som både er klassisk, retro og lidt anderledes. Jeg er helt enig med hende i, at dansk møbeldesign slår udenlandsk møbeldesign til hver en tid.

Derfor stort tillykke trendsales-brugeren annemoellerhansen med et års VIP-medlemskab og 500 kr. til at shoppe for hos Trendsales.

 

– og, og, og så har jeg fået sat de sidste ting fra garderoben til salg på min egen trendsalesbruger – til jer der endnu ikke har fået taget et kig. God aften ♥

Older posts