Chia pandekager

IMG_1285

… veganske og så med kun tre ingredienser! Det er altså nemt, og så er de smadder sunde. De trender så det basker, de der chiafrø. Har I lagt mærke til, hvordan de har sneget sig ind over alt? På morgenbrødet, i rugbrøddet, i smoothies, grød og desserter – det er et all-around frø og folk er helt pjattede med det – med god grund.
Chiafrøene er et must-have i veganerens køkken, da selv små mængder, som i opskriften her, dækker hele dit daglige behov for omega-3 fedtsyrer – fedtsyrer som den kødspisende dansker ellers ville få fra fisk.
Der ud over bidrager chiafrøene til dit daglige behov for calcium (ja, det findes i planteriget), magnesium, en lang række antioxidanter, en masse fibre og planteproteiner. Skal vi ikke bare blive enige om, at det er en god idé at snige dem ind, der hvor man kan?
Jeg bruger dem glædeligt i min yndlings weekend-spise – pandekager. Når frøene kommer i kontakt med væske, vokser de til dobbelt størrelse og danner samtidig en form for chia-slim – det lyder uappetitligt, men det er altså smart og super godt for maven. Vi bruger chia-slim, da det kan erstatte æg i mange slags bagværk og pandekagerne får derfor stadig den konsistens og sprødhed, som vi godt kan li’. Havregryn er sunde – det har vi alle lært – derfor fylder de nok på morgenbordet hos de fleste alligevel, og så er det her altså bare en lidt sjovere måde at få spist dem på. Til to personer skal du bruge:

80 g. havregryn
20 g. chiafrø
3 dl. plantemælk (jeg bruger den blå fra Naturli’ med calcium og vanilje)

Bland alle tre ingredienser om aftenen inden du går i seng. Tilsæt evt. vaniljepulver, kanel, kardemomme eller hvad du ellers kan lide af krydderier. Næste morgen steger du dejen til små pandekager, gerne i kokosolie, da det giver en rigtig god smag. Steg ved lav varme i længere tid, så de bliver bagt ordenligt igennem, uden at brænde på.
Server med frisk frugt, mørk agavesirup eller din egen yndlings topping.

Velbekomme ♥

IMG_1292 IMG_1293

Weekly wanties

1

 

  1. Flettet kurv fra Bloomingville her. Min monstera-plante har fået vokseværk, og den krukke den bor i lige nu er ved at være for lille. Denne fine kurv fra Bloomingville skal være dens nye hjem – det kræver ganske vist lidt plastikforing, men jeg tror, at det kommer til at være et rigtig fint match i sidste ende.
  2. Alta-ur fra Fitbit her. Fitness-armbåndet gjort minimalistisk og feminint. Jeg har aldrig kunne døje de store klodsede træningsure, men med den her lille fikse sag er der ingen der bemærker, hvad det i virkeligheden er. Uret måler din daglige aktivitet, minder dig om at bevæge dig, hvis du har siddet stille for længe, tracker din træning, din søvn og holder styr på kalenderaftaler, opkald og sms’er. En ret tøset gadget til den der går op i træning.
  3. Skuldertaske fra Vagabond her – fordi alle mine cluthes og skuldertasker har så meget nips, guld og sølv på sig. Jeg mangler en helt simpel, sort, all-around taske der går til alle outfits.
  4. Jeans fra H&M her. Kender I det, når man ser optrækket til en ny tendens og med det samme afsværger den, for det kommer man altså aldrig til at gå med? Sådan har jeg det hver gang der kommer en ny form for bukser med vidde og svaj, og nu synes jeg alligevel ikke, at jeg ejer andet. Mangler dog stadig et par afslappede hverdagsjeans, og jeg synes særligt at dem her fra H&M med lidt rå kant forneden er ret kære.

Indlægget indeholder affiliate links. 

 

 

Goyogi | Created for yoga

IMG_1200IMG_1180

Efterhånden som man bliver mere og mere optaget af at dyrke en bestemt sport, bliver man også mere og mere bevidst om, hvor meget det rigtige udstyr kan gøre for præstationen – de fleste har nok oplevet hvad en opgradering af løbesko kan gøre for løbetræningen, ligesom at ordenligt svedtransporterende tøj giver plads til en langt mere intens styrketræning.
Jeg er nået dertil, hvor yoga er den eneste sport jeg interesserer mig for at dyrke, og jeg har derfor meldt mig ud af Fitness World og ind i Hot Yoga Aarhus, hvor jeg allerhelst vil prioritere min tid, idet der er langt mere plads til fordybelse i yogaens verden.

De første par måneder gik det fint nok med mit gamle yogaudstyr, men der gik ikke længe, før jeg begyndte at bemærke, at dem der virkelig lagde deres liv og sjæl i yogaen også prioriterede bestemt tøj, bestemte måtter, bestemte håndklæder – endda bestemte drikkedunke.
Jeg skulle ikke lede længe efter kilden til dem der, efter min mening, forhandler det bedste yogaudstyr på markedet – goyogi.dk – da deres produkter lige nu forhandles nede i det yogacenter, jeg kommer i – både måtter, håndklæder, tasker og tøj.
Det startede i det små, og jeg har nu lige så stille udskiftet alt mit gamle udstyr fra de mere brede sportsmærker til Goyogis mærker, da folkene bag har en særlig styrke – de har lagt alt deres fokus og energi ét sted, nemlig i at lave perfekt yogaudstyr i høj kvalitet, som hjælper yogien til at yde optimalt. Kombineret med et drønlækkert design selvfølgelig!
Det der gør mig allermest begejstret ved Goyogi konceptet – og som også er årsagen til, at jeg synes de skal have omtale her inde – er deres stræben efter at være så bæredygtige som overhovedet muligt. De forhandler eksempelvis mærket Manduka – kåret til verdens bedste producent af yogamåtter – som laver deres måtter af naturgummi, som gør dem fuldt nedbrydelige og mere miljøvenlige. Der ud over forhandler de Yogitoes som laver hvert enkelt håndklæde af mindst 8 genbrugte plastikflasker, imens de smukke farver er skabt ved hjælp af bly- og tungmetal-fri farvestoffer for at beskytte både medarbejdere, forbruger og miljø. Øvrigt forhandler de en masse items fra tøjmærket Moonchild, som produceres i Europa og laves af miljøvenlige, italienske tekstiler – og jeg kunne blive ved, for der er mange, mange flere bæredygtige mærker at finde der inde.

Det gør mig glad i sjælen, når jeg ved at jeg støtter virksomheder, som sætter den slags sager i højsædet og jeg bliver så ekstra glad, når jeg oplever hvordan udstyret også forbedrer min egen træning – særligt den rigtige måtte og det rigtige håndklæde har været et must for mig på det seneste, da hotyoga på grund af varme og sved kræver materialer der både er skridsikre og fugtabsorberende – både Manduka og Yogitoes kan det hele, da produkterne er lavet netop til hot yoga.
Både håndklæde og måtte, som I ser på billederne ovenfor, findes i et væld af skønne farver og størrelser på Goyogis hjemmeside, hvor du også kan finde alt hvad du ellers kan få brug for i din yogapraksis.
I mellemtiden kan vi yoga-glade århusianere glæde os til, at der til sommer, mere præcist d. 1. august, åbner en hel Goyogi butik nede i Graven, hvor man vil kunne shoppe Goyogis mærker og samtidig få vejledning og tips fra instruktører og yoga-entusiaster.

Har I gjort jer erfaringer med godt udstyr eller tøj til yogatræningen? Så del gerne. Nu vil jeg pakke min (foldbare og mega smarte) Manduka måtte og alt mit andet grej og hoppe ned i Hot Yoga Aarhus til en søndags yin-yoga time.

Jeg håber, at I får en rigtig dejlig afslutning på weekenden.

1

2

IMG_1227

Retroguld Vintage Tøjmarked / Vindere af entrébilletter

IMG_1243IMG_1237IMG_1252IMG_1246IMG_1262

Her til aften var jeg et smut nede forbi Godsbanen, hvor vi fik et smugkig på weekenden Retroguld kilo tøjmarked – vintage shopping, hvor du blander alt det retro tøj du vil og betaler kiloprisen ved kassen.
Vi spiste en lækker middag på Spiselauget, drak en masse lambrusco (på ægte 80’er manér) og fik et kig på de mange fine items som var samlet i Den Rå Hal. Jeg var særligt opsat på at finde denim, strik og sommerkjoler og kom hjem med alle tre ting.
I mit seneste indlæg blev der lovet 2 x 2 entrebilletter, og vinderne er Josefine Dyrmose og Cecilie Siggard – I har modtaget en mail med mere information.

Tøjmarkedet bliver afholdt både lørdag og søndag fra 10-16 og er absolut et besøg værd. Så afsted med jer.
Nu vil jeg halvbedugget kravle under dynen og sove dejligt længe i morgen – ha’ en god weekend allesammen.

Retroguld vintage tøjmarked / Vind entrébilletter

DSC0613.NEF_.p

Er du typen der går på jagt efter lopper i weekenderne? Så vær opmærksom på, at der på Godsbanen i Aarhus afholdes et af Danmarks største vintage-tøj-markeder lørdag og søndag i denne uge – og at du kan vinde entrébilletter lige her på bloggen.
Konceptet går på at shoppe tøj, lidt ligesom med bland selv slik. Du shopper løs og betaler kiloprisen ved kassen; 200 kr. pr. kilo, hvilket vil give dig omkring 4-6 stykker tøj – nemt, billigt og sjovt.

DSC0666.NEF_.p

Markedet byder på vintagetøj til både mænd og kvinder fra 60’erne, 70’erne, 80’erne og 90’erne, indkøbt efter de tendenser der trender lige nu.
Jeg skal selv afsted, fordi vintageshopping er og bliver min yndlings form for shopping – det er bæredygtigt og modarbejder samfundets ‘køb og smid væk’ kultur, samtidig med at du går hjem med en masse ‘one-of-a-kind’ items.

Eventet afholdes som sagt i Den Rå Hal på Godsbanen lørdag d. 9. april og søndag d. 10. april, begge dage fra 10-16. Du kan vinde entrébilletter her, hvis du i kommentarfeltet skriver om, hvilket slags loppefund du håber på at finde på markedet. Der udloddes 2 x 2 billetter og vinderen findes fredag aften.

Vil du læse mere om eventet, så tjek det ud på facebook her.
God aften til alle jer.

Beauty festival x Minimum Concept Store

IMG_1139IMG_1153IMG_1157IMG_1148IMG_1143

I fredags var jeg forbi Minimum Concept Store i Aarhus til en introduktion af deres nyeste serier af skønhedsprodukter. Butikken var som altid et besøg værd, lige nu på grund af det øgede fokus på en masse lækre kvalitetscremer, -serummer og -lotions, bl.a. fra Nuori, Meraki, L:A Bruket og flere mærker med fokus på naturlige ingredienser og mindre kemi – alt sammen med en masse fint tøj og lækre, anderledes livsstilprodukter under samme tag.
Øvrigt fik vi også smuk og farverig aftensmad fra Karma Sushi – alt i alt en hyggelig start på weekenden med søde piger.

& Other Stories / New in

2 IMG_1166 IMG_1168

Jeg er helt sikkert ikke den eneste århusianer der er helt ekset efter, at & Other Stories åbnede nede i Vestergade i efteråret. Så mange kvadratmeter med så mange lækkerier og lige nu med det sprødeste udsalg. Kender I det, når man går ind efter en taske, men kommer ud med alt andet end en taske? Sådan er det med mig og udsalg. Udvalget er stort og så er rabatterne helt ned til 50%-70%. Lækker kvalitet til highstreet-priser. Jeg fik en strik, en cardigan og et par nye loafers med hjem, og jeg tror lige at jeg er nødt til at kigge ind forbi hjemmesidens udsalg også. Det var den løn altså.

God dag til jer ♥

Gurkemeje latte

IMG_1122

I sidste uge var jeg på skiferie og mødte en enormt inspirerende dame i det hus vi boede i. Hun havde efter et langt sygdomsforløb sat sig for, at gøre sin krop så stærk og modstandsdygtig som muligt, naturligvis ved at inddrage de rigtige vitaminer, mineraler og næringstoffer i hverdagskosten. Til trods for at jeg i mange år har interesseret mig for emnet og selv synes at jeg vidste meget om forskellige måder at spise sig stærk og sygdomsfri på, var der alligevel en del af de ting hun fandt frem til morgenbordet, som fik mig til at se en anelse forbløffet ud. En af tingene var den her kop med en slags gul væske, som hun stod og varmede hver morgen. De første par dage troede jeg, at det var en form for karrysuppe, men lærte sidenhen et nyt ord, da jeg fik taget mig sammen til at spørge: gurkemeje-latte. Jeg kunne ikke i min vildeste fantasi forestille mig, at jeg ville komme gurkemeje i meget andet end en gryderet eller en juice, og slet ikke i så store mængder, men jeg blev klogere.
Drikken blev afprøvet og til min overraskelse og store fornøjelse mindede den mig faktisk mest af alt om en krydret kop chai-te med mælk. Super nem at lave og med en lang række sundhedsmæssige fordele. Du skal bruge:

2 spsk. gurkemeje
1/2 tsk peber
2 tsk kokosolie
1-2 tsk kanel (afhængigt af hvor chai-agtig du vil have den)
1 lille stykke friskrevet ingefær
Vand
Nøddemælk (jeg bruger mandel – se evt. opskrift her eller køb den færdig)
Agavesirup (eller honning, hvis du bruger det)

Bland krydderierne med kokosolie og ingefær og dæk blandingen med et tyndt lag vand. Kog det ind, indtil du kun har en fast pasta tilbage og kom massen i et skoldet glas med låg. Glasset kan holde sig i køleskabet i op til 2-3 uger.
Når du så vil lave en latte, spæder du en lille tsk. af pastaen op med varm mandelmælk i en gryde. Jo mindre mælk, jo tykkere bliver drikken. Jeg bruger omkring 2-3 dl. pr. kop, men prøv dig frem. Smag drikken til med agave-sirup og server evt. med et drys kanel.

Hvorfor så tilsætte det gule krydderi ved enhver lejlighed? Gurkemeje vinder virkelig terræn lige nu (lidt ligesom ingefær et par år tilbage) idet vi i vesten bliver mere og mere bevidste om den gule rods sundhedsfremmende egenskaber.
I indien har man brugt det i tusinder af år som krydderi og helbredende medicinsk urte og med rette.
Det er især det aktive stof curcumin, der menes at være effektivt i behandlingen af sygdomme. Curcumin er en antioxidant der kan bekæmpe frie radikaler og stoffets antiinflammatoriske virkning har i adskillige undersøgelser vist effekt på såvel infektioner, kræftsygdomme, hjerne- og hjertesygdomme, knoglerne og flere hudsygdomme og gigtlidelser.
Som en ung pige i 20’erne er jeg mest af alt optaget af, at hjælpe min krop med at bekæmpe fremmede organismer og med at reparere skader på naturlig vis, og her er curcumin altså værd at prioritere.
Jeg mærker det særligt på min hud – mængden og ubehagen ved urenheder falder betydeligt, når jeg sørger for at få nok af de helbredende urter. Det skal dog siges, at mængderne af curcumin i gurkemeje kan variere og være lave, samtidig med at stoffet kan være svært at optage fra blodet (hvilket er grunden til at peber og kokosolie skal med i gryden – det øger optagelsen!) – curcumin kan derfor med fordel også kan indtages i andre sammenhænge fx. i et kosttilskud. Jeg synes dog hurtigt, at man kan få for mange kosttilskud og piller i kosten og foretrækker i stedet at spise og drikke mine næringsstoffer fra oprindelige kilder – så kan man gøre gurkemejeroden til en del af den daglige rutine er vi godt på vej.

Jeg tager den sidste sip af min gule eftermiddagslatte (som jeg har glædet mig til hele dagen!) og hopper ud af døren med udsigt til en dejlig weekend.

God fredag aften til jer ♥

IMG_1119

Elsk min knækkede glorie

IMG_0200

Jeg har læst en dejlig bog. En samling af noveller og digte for at være helt præcis, og jeg er nødt til at give bogen nogle kærlige ord med på vejen, for den har gjort et stort indtryk på mig.

Bogen “Elsk min knækkede glorie” er skrevet af “Christina Ingerslev og er en personlig, tankevækkende og rørende samling af tekster der fra forskellige vinkler belyser det, at være ung kvinde i vores tid.
Det er sjældent at litteratur når helt så dybt, men i det her tilfælde har jeg måtte lægge bogen til side i ny og næ, for at lade de enkelte tekster synke ind og for at give plads til eftertænksomhed. Der ud over er bogen enormt fængende, så jeg sugede alligevel det hele til mig på en enkelt aften. Forfatteren rykker op i følelsesregiseret, og lader læseren komme i kontakt med følelser der kan lægge flere år tilbage, såvel som de følelser der fyldte i går.

Bogens gennemgående tema går på at ‘elske knækkede glorier’ – frit tolket af mig; at lære at elske andre og sig selv, også på de dage, hvor tingene ikke helt går som de skal. Endda i de perioder, hvor man kan være ganske uelskelig og umulig, og mest af alt har brug for omsorgen. Perioder vi nok alle har skulle igennem i den ene eller anden fase af vores liv. Bogen indledes:

Du vil tage den af mig og er allerede ivrigt i gang. Det er med de bedste intentioner. Du tror du befrier mig fra noget, men stopper da jeg beder dig om, at elske min knækkede glorie. 

For mig blev det en læseoplevelse om erkendelse og accept af forskellige følelser, stemninger og tankers tilstedeværelse – alle dem du kan møde igennem dine unge år, skildret i et eller flere tekststykker, og det varmer og vækker nysgerrighed.
Forfatteren formår at skabe en stemningsfuld relationel dimension, som læseren kan lade sig drage ind i, for sidenhen at komme ud med et vis fortrøstning om, at alt det der kan foregå inde i et lille hoved er helt okay.
Bogen skildrer alt fra ensomhed, forelskelse, svigt, rastløshed, små livsanskuelser og måder at sætte pris på dem. Det handler om frustrationer over at føle sig utilstrækkelig, over hverdagens trivialitet, om rigtige og forkerte valg og livets øvrige udfordringer, beskrevet nænsomt og indsigtsfuldt med et meget præcist og nuanceret sprog.

IMG_1134

Imens jeg sad og læste, tænkte jeg over, hvorfor man kan blive draget af, at læse om andres følelser og tanker? Jeg tænker, at vi godt kan lide at mærke, at vi ikke er alene om følelser der til tider kan virke altoverskyggende. Vi mærker dem allesammen fra tid til anden, men det er sjældent at man finder dem nedskrevne i en fin lille bog.

Man kunne tænke, at man efter et stykke tid med bogen kunne savne nogle mere positivt stemte tanke, men Christina formår på særlig vis også at flette humoristiske hverdagsglimt og optismisme ind hist og hær – stemninger gjort smukke og varme i et stadigt melankolsk univers. Små skæve finurligheder fra det daglige liv, der flere gange fik mig til at trække på smilebåndet, fordi jeg ærlig talt kun troede at det var mig der gik og lod mig påvirke af sådanne småting.
Teksterne er af meget forskellig karakter, og man aner ikke hvad man skal forvente, når man starter på en ny. Forfatteren bruger et fantastisk beskrivende billedsprog, og hun formår at bruge hele farvepaletten rundt i læserens hjerne og får igennem metaforer, små anekdoter, ordspil og ordsprog fortalt en historie og samtidig en vigtig pointe. Sproget er præcist, men meningen ikke entydig og hver læser kan derfor gøre teksten til sin egen.
Af frygt for at det skal lyde som en lang svada af hjerteskærende, sukkerdryssede klichéer, skal det påpeges at teksternes rummer en enorm diversitet, da vi kommer omkring alt fra smøger på tanken, til nutellamadder, til fulde mennesker i bussen, til myggestik og helt over til solnedgange, sæbebobler, kys og blomster.

Jeg ville lidt ønske at jeg havde udskolingselever, for så ville jeg analysere på livet løs og få dem til at mærke poesi, så det basker. Indtil da vil jeg låne den ud til mine egne veninder og øvrigt anbefale den til jer – eksempelvis som gaveidé, hvis du har en ven eller veninde der også føler verden ekstra meget ind i mellem – det er absolut en læseoplevelse der er værd at dele.

IMG_1136

Weekly wanties

WeeklyPayday lige om hjørnet og derfor helt legitimt at drømme lidt. Øvrigt vil jeg gerne blive bedre til at få nogle faste blog-rutiner i spil igen, og jeg vil derfor forsøge at lave et ugentligt indlæg om de nye og gamle ting og tendenser, som jeg synes er værd at kigge efter. Jeg håber, at I vil tage pænt i mod det.

  1. Armbåndsur fra Daniel Wellington. I sidste uge var jeg på skiferie og da folk omkring mig gør opmærksom på, at vi skal huske at stille urene til sommertid, går det op for mig, at jeg er den eneste i selskabet der ikke ejer et ur. Jeg kan faktisk ikke huske, at jeg nogensinde har haft et – nok fordi jeg ikke rigtig har brug for det, man har jo telefonen. Alligevel vil jeg gerne blive bedre til at bruge flere accessories, og netop der er uret tidsløst (hehe) og alsidigt. Jeg synes særligt at urene fra den populære Classic Bristol serie fra Daniel Wellington er særligt fine på grund af det enkle, klassiske og elegante design.
  2. Bogen Beauty foods af Laura Bonné og Sally Walker. Jeg holder aldrig op med at nørde mad, sundhed og de enkelte ingrediensers effekt og kunnen. Jeg er, og har altid været, af den overbevisning at skønhed kommer indefra, og jeg vil langt hellere investere i de rigtige råvarer frem for den rigtige creme. En bog der leverer opskrifter, tips og tricks til, hvordan vi kan spise os smukkere og sundere.
  3. Carl Hansen CH24 Y stol. Jeg har alt for meget hvidt i mit hjem, ganske enkelt fordi jeg er glad for det rene og det minimalistiske. Dog vokser modet med alderen og jeg er så småt begyndt at tilføje enkle farver og træsorter, for at skabe mere dynamik og personlighed i indretningen. Eksempelvis er alle mine spisestole hvide, og jeg tænker derfor at en enkelt stol i træ for enden af bordet ville klæde stuen enormt.
  4. Kjole fra Gant Rugger. Jeg elsker, elsker, elsker striber og mest af alt striber på skjorter. Her er begge dele samlet i en smuk kjole fra Gant – meget anderledes og alligevel simpel – perfekt til forår og solkyssede ben.

Indlægget indeholder affiliate-links.

150316

1

Dagens look. Bukser fra Gerry Weber, skjorte fra H&M og sneakers fra Nike.
Tøj på bloggen, et af de mere sjældne indlæg. I årenes løb, er bloggen gået hen og blevet mere og mere livsstilsorienteret med fokus på træning, vegansk mad, velvære og skønhed. Mode er dermed noget der fylder en hel del mindre, ganske enkelt fordi det ikke fylder særlig meget i mit liv længere. Jeg ser faktisk sådan her ud det meste af tiden, mest fordi en hverdag som lærer ikke ligefrem fordrer nytænkning og fremvisning af modens seneste tendenser.
Det er selvfølgelig ikke ens betydende med, at jeg som helt almindelig pige ikke stadig går op i tøj – alle piger gør det vel på et eller andet plan. Indlæggene kommer derfor stadig til at fylde lidt, for jeg synes stadig det er hyggeligt at dele – måske bare en snært mere virkelighedsnært, for nej, jeg render sgu ikke rundt i stilletter og små kjoler i hverdagen længere. Med alderen kan jeg mærke, at komfort og en afslappende fremtoning betyder mere end at gøre et bestemt indtryk. Så hermed mig på en helt almindelig tirsdag – oversized herreskjorter, kassebukser og sneaks.

2

Instalately

1 2

Den seneste tid på instagram – husk at du kan følge med (næsten) dagligt på annawurtz. Nøj, der er godt nok lidt stille her inde lige nu. Ærligt, så har jeg hovedet andetsteds, og jeg føler, at det er helt okay. Jeg kommer stærkt tilbage, når tiden er, det er jeg sikker på.
Under alle omstændigheder så håber jeg, at jer der kigger ind efter en opskrift eller lignende i ny og næ, har det alletiders.

Sov godt <3